箱式（防爆）油水分離設備的工作原理主要基于油和水的物理性質差異，特別是它們的密度和不相溶性。這種設備被設計用于地將油和水進行分離，特別適用于需要防爆處理的工業環境。

具體來說，當含油污水進入箱式（防爆）油水分離設備時，首先會經過預處理階段，例如通過粗格柵去除較大的固體顆粒和雜質。接下來，污水進入沉降室，在重力作用下，由于油的密度小于水，油滴會上升并聚集在設備的上部，而水則下沉至底部。

此外，防爆設計是該設備的重要特點。在處理含油污水時，由于可能存在易燃易爆的氣體或蒸汽，設備采用了防爆材料和結構設計，以確保在操作過程中不會發生爆炸或火災等危險情況。

在分離過程中，部分設備可能還采用了浮選技術，通過添加浮選劑使油滴粘附在氣泡上并上浮至水面，從而進一步提高油水分離的效率。分離出的油可以通過專門的出口進行收集和處理，而清潔的水則可以從另一個出口排出。

防爆箱式油水分離設備通常還配備了監控和報警系統，用于實時監測設備的運行狀態和分離效果，并在出現異常時及時發出警報，確保設備的和穩定運行。